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ご飯は普通に炊飯器で炊いておく。
レタスは千切りにして冷水にさらしておく。トマトは賽の目に切って冷やしておく。
挽き肉を塩コショウで味付け、パラパラになるまで炒めたらカレー粉とガラムマサラを入れさらに炒める。
ここで水カップ0.5くらい(分量外)を入れて水気が飛ぶまで煮込むと香りがたつ。
炊き上がったご飯に、レタス、トマト、挽き肉の順で盛り付け、最後にチーズを散らして出来上がり。