蒸し帆立入り！ 長いものグラタン

長いもはすりおろしてボウルに入れ、白だしを加えて混ぜ合わせる。

しめじは石づきを切り落とし、手でほぐして皿に入れ、酒をふってラップをして電子レンジで1分加熱する。

蒸し帆立は半分に切り、万能ねぎは小口切りにする。

4の上に1をかける。

ピザ用チーズをのせ、200度のオーブンで20分位焼く。

飾り用の万能ねぎをのせてできあがり。