塩麹で♪ 砂肝のグリーンカレー

塩麹で♪ 砂肝のグリーンカレー

Description

塩麹に漬け込んだ砂肝のプリプリ感❤がたまりません!(^^)!

材料 (2-3人分)

RoyThai グリーンカレースープ
1パック
砂肝
200g
大さじ1
玉ねぎ
中1個
パプリカ(赤黄)
各1個

作り方

1

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*砂肝の切り方*

繋がっている部分を切り離し…

2

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深めの切り込みを3-4か所入れて…

3

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さらに2つに切る。

4

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切った砂肝と塩麹、にんにくのすりおろしをビニール袋に入れてよく揉み…
冷蔵庫で1時間(一晩なら尚よし)

5

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オリーブオイルで焦がさないように炒めて、表面が白くなったら、一口大に切ったパプリカと玉ねぎを加えて炒め合わせ…

6

カレースープを加えて5分煮たら出来上がり♪

7

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簡単に本格的なタイカレーを楽しめるこのスープは常備品です♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

タイカレーが食べたいのに冷蔵庫に肉がなく…砂肝を入れたら美味しかったので。
レシピID : 2017712 公開日 : 12/11/05 更新日 : 12/11/05

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