冷製・和風クリームサーモンパスタ
yukucl
作り方
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1
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ボウルにたたいた梅干し、生クリーム、牛乳、卵黄、パルメザンチースをいれよく混ぜ、冷蔵庫で冷やす
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2
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ルッコラ、紫蘇は水でよく洗い、ルッコラは食べやすい大きさにちぎり、紫蘇は千切りにする。
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3
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スパゲティを茹で、冷水で冷やしておく
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4
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スパゲティを手順1のソースにからめ、ルッコラ、スモークサーモン、紫蘇を彩りよくのせ、一番上にいくらをたっぷりのせて完成
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コツ・ポイント
もっとさっぱりさせたい方は、生クリームを減らして牛乳を増やしてみて下さい。
このレシピの生い立ち
遠い昔、何かの料理番組でみたものを自分なりにアレンジ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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