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揚げない大学イモ♪

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Description

さつまいもを油で揚げない！簡単！
フライパン１つで大学イモ～♪

材料 （4人分）

さつまいも
大2本
砂糖
大さじ4杯
醤油
小さじ2杯
水
200ml
油
150ml
煎りゴマ（すりゴマ）
少々

作り方

  1. 1

    フライパンに水・油を入れ乱切りにしたさつまいも・砂糖・醤油を入れ中火にかける（フタをしたほうがいいです。油はねます）

  2. 2

    少しかき混ぜながら、さつまいも全体に火がはいるようにころがす

  3. 3

    水が蒸発してきたらさつまいもに火が入っているか竹ぐし等で確かめてみる
    （まだ固かったら水を入れ調節する）

  4. 4

    さつまいもに火が通ったら沈んでいる油をキッチンぺパーで吸い取りお皿に盛ってゴマをふりかけて出来上がり～♪

コツ・ポイント

砂糖・醤油は加減をみて調節してみてください
火加減とさつまいもをまんぺんなく転がしながら作るのがポイントです♪

このレシピの生い立ち

近所のおばさんから教えてもらった簡単レシピ☆
自己流にアレンジして何度も失敗しながら作ってきました（*^_^*）
子供にも大評判です☆！
レシピID : 2018144 公開日 : 12/11/05 更新日 : 12/11/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年11月7日
写真
クックZT3VHC☆
うまい

クックZT3VHC☆さん♬ うまくてよかった(^O^)/

2013年10月22日
初れぽ
写真
メイプルパフェ
いもぉー(^q^) 醤油なしで♪ 次は醤油入れてみます(*^^*

つくれぽありがとうございます！美味しそう！色もキレイ♪

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揚げない大学イモ♪
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