揚げない大学イモ♪

揚げない大学イモ♪

Description

さつまいもを油で揚げない!簡単!
フライパン1つで大学イモ~♪

材料 (4人分)

さつまいも
大2本
砂糖
大さじ4杯
醤油
小さじ2杯
200ml
150ml
煎りゴマ(すりゴマ)
少々

作り方

1

フライパンに水・油を入れ乱切りにしたさつまいも・砂糖・醤油を入れ中火にかける(フタをしたほうがいいです。油はねます)

2

少しかき混ぜながら、さつまいも全体に火がはいるようにころがす

3

水が蒸発してきたらさつまいもに火が入っているか竹ぐし等で確かめてみる
(まだ固かったら水を入れ調節する)

4

さつまいもに火が通ったら沈んでいる油をキッチンぺパーで吸い取りお皿に盛ってゴマをふりかけて出来上がり~♪

コツ・ポイント

砂糖・醤油は加減をみて調節してみてください
火加減とさつまいもをまんぺんなく転がしながら作るのがポイントです♪

このレシピの生い立ち

近所のおばさんから教えてもらった簡単レシピ☆
自己流にアレンジして何度も失敗しながら作ってきました(*^_^*)
子供にも大評判です☆!
レシピID : 2018144 公開日 : 12/11/05 更新日 : 12/11/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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うまい

クックZT3VHC☆

クックZT3VHC☆さん♬ うまくてよかった(^O^)/

13/10/22

First tsukurepo mark
写真

いもぉー(^q^) 醤油なしで♪ 次は醤油入れてみます(*^^*

メイプルパフェ

つくれぽありがとうございます!美味しそう!色もキレイ♪