野菜いっぱいレタスのかき玉中華スープ
作り方
コツ・ポイント
かき玉は卵に少しお水を入れるとふんわりします(^−^)
卵を鍋に回し入れて、すぐ混ぜてしまうと汁が濁りふんわり感も損なわれるので注意。
卵を鍋に回し入れて、すぐ混ぜてしまうと汁が濁りふんわり感も損なわれるので注意。
このレシピの生い立ち
レタスでスープが作りたくて中華風にしてみました。レタスの風味でいつもの中華スープより美味しくなったみたい!?これはレタスがはかどります!1500mlは4人分より少し多めですが、うちではおかわりが殺到するので。わかめも多めに入れちゃって大丈夫