牡蠣ときのこのベーコン巻き

初めに付け合わせの野菜を準備しておきます。
水菜は3㎝長さにきり、紫玉ねぎは薄切りに、レモンは串形か輪切りにする。

剥き身の牡蠣は流水で洗って、ペーパーで水分取る。
しめじはほぐす。
ベーコンは半分の長さに切る。

ベーコンで、牡蠣としめじをそれぞれ巻き、オリーブオイル入れたフライパンで、巻き終わりを下にして焼きます。