かぼちゃと玉ねぎの和風マリネ

野菜を切ります。
カボチャは、5㍉のスライス。

玉ねぎは、シャキシャキ派は繊維に垂直に。ｼﾝﾅﾘ派は、繊維に沿って薄くスライスする。
水にさらしておく。

耐熱皿でカボチャを2～3分加熱。
そして、フライパンにオリーブオイルをしいて、焼き色がつくまで、焼く。