長芋とブロッコリーのみそ炒め

ブロッコリーは小房に分け、さっとゆでておく。

長芋は長さ5センチの短冊に切る。しょうがは千切りにする。

豚肉は☆をもみこみ下味をつけておく。合わせ調味料を作っておく。

油大さじ1/2を足し、しょうがと豚肉をほぐしながら炒める。

豚肉に火が通ったら、長芋とブロッコリーを入れ、ブロッコリーに油がなじんだら、合わせ調味料を加えて炒め合わせる。