時短早茹でマカロニで♪鶏マカロニグラタン
作り方
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1
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鶏ムネ肉・食べやすい様に一口大に切る。
タマネギ・縦1cm幅に切る。
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2
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電子レンジで1分30秒加熱した小麦粉、刻んだキューブコンソメを合わせる。
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3
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水を数回に分けて加え、小麦粉がダマにならない様にかき混ぜる。
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4
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更に牛乳を加えて、グラタンソース液の出来上がり。
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5
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フライパンにバターを引き、鶏ムネ肉・タマネギを炒める。
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6
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鶏ムネ肉・タマネギに火が通ったらフライパンを火から外して、グラタンソース液・早茹でマカロニそのまま加えて再び火に掛ける。
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7
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グラタンソース液にとろみが付いてきたらナツメグを加え、塩コショウで味を調える。
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8
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オリーブオイルを塗ったグラタン皿にグラタンを入れ、シュレットチーズ→パン粉→オリーブオイルを掛ける。
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9
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オーブンレンジのグラタンモードで焼き、焼き上がったらパセリを散らしたら出来上がり。
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コツ・ポイント
小麦粉を電子レンジで加熱する。
ソースを作る時、小麦粉がダマにならない様に始めは少量の水で混ぜ始める。
鶏ムネ肉をモモ肉変えれば、よりジューシーなグラタンになります。
ソースを作る時、小麦粉がダマにならない様に始めは少量の水で混ぜ始める。
鶏ムネ肉をモモ肉変えれば、よりジューシーなグラタンになります。
このレシピの生い立ち
早茹でマカロニを使えば、時間短縮で簡単に出来ると思った。
鶏肉をエビに変えれば、エビマカロニグラタンに変身♪(笑)
鶏肉をエビに変えれば、エビマカロニグラタンに変身♪(笑)