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茄子は食べやすい大きさに､にんにくはすりおろし､長ねぎはみじん切りにしておく｡
フライパンを熱しゴマ油をひき､にんにくが香りが立つくらい軽く炒める｡
長ネギ､豚ひき肉を入れお肉の色が変わったら茄子を入れ軽く炒める｡
水､酒､味噌､豆板醤､お酢を入れ蓋をして､茄子がしんなりするまで煮立てる｡
水溶き片栗粉を入れよく混ぜ合わせたら火を止める｡盛り付けてお好みでラー油をかけて出来上がり☆
チリソースいいですね！作っていただいてありがとうございます♪
薄切り肉も美味しそう(●pq>ω<)ありがとうございます♪
ほうれん草美味しそうです(*^^*)ありがとうございます♪
ありがとうございます♪酢が良い味だしてますよね(人・∀-)☆
nenemaaaa
