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白菜は大きめのざく切りにする。豚肉は大きかったら半分に切る。
鍋に白菜→豚肉→白菜→豚肉の順で3段ぐらい重ねていく。最後は白菜で。豚肉は広げて入れます。
白だしを入れたら中火ぐらいの火加減でフタをして煮る。※火加減に注意しながら煮てください。
途中何度か混ぜ、白菜がくたくたになったら出来上がり。(15~20分)盛り付けてねぎをちらす。
今回は豚もものしゃぶしゃぶ用を使用しました。ばら肉などお好きな部位でどうぞ。