新生姜のさっぱり混ぜご飯

漬け液は分量を小さな器に取っておく。
そこに砂糖、塩、こぶ茶をいれて混ぜておく

みょうがは小口切り、新生姜と大葉は粗くみじん切りにする

１で取っておいた漬け液に、新生姜とみょうがを戻して、みょうがが赤く鮮やかな色になるまで漬けこむ。

新生姜がまざったら、大葉と白ゴマも混ぜ合わせて出来上がり。

ほんのり温かいままでも、冷めてもおいしいです。