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小葱は小口に切ります。
むきエビは食感の残る位の大きさに切っておきます
大根は皮を剥いてボールにすりおろします。（おろした時にでた水分も一緒に）
おろした大根に白玉粉を加えて合わせます。 →
むきエビ、小葱、粉鰹、塩を加えて混ぜ合わせます。
合わせた具材を5～6等分位に平たく丸めて、サラダ油をひいたフライパンで弱火にして焼いていきます。
途中何度か返し、火が通ったら仕上げに強火にして表面をパリパリに焼き上げれば出来上がり。
お醤油をつけてどうぞ♪大葉と一緒に海苔で巻いて食べても美味しいです^^
嬉しいれぽ感謝です♬大根の水分量！確かに☆有難うございます♬
素敵なお皿に並べて頂き感謝です☆干しエビ代用魅力的♬食感！嬉
綺麗な焼き色♫ご家族で好みが分かれますよね＞＜れぽ感謝です☆
凄く嬉しいご感想☆カリッとモチっとが伝わってくる仕上がり♬
abichi
abichi
