柿と塩麹豚の炒め物

Name: 柿と塩麹豚の炒め物
Yield: 4人分
Ingredients: 柿 2個; 豚こま切れ肉 １５０ｇ; 玉ねぎ 小1個; インゲン 6本; 塩麹 小さじ１; しょうゆ 小さじ１／２; サラダ油 小さじ１

Description

果物の柿で間違いないですよ。えー！？っと思ってるでしょ！！塩味の豚肉とトロっとなった甘い柿の相性は絶妙です♪

まんまるらあて

材料（4人分）

2個

１５０ｇ

小1個

6本

塩麹

小さじ１

しょうゆ

小さじ１／２

サラダ油

小さじ１

作り方

1

柿は皮とヘタを取って8つにくし切りする。……このまま食べたいなぁって？今日は炒めますよ～♪
2

豚肉は食べやすく切って塩麹をもみ込み10分ほどおく。
3

玉ねぎは１㎝のくし切り、いんげんは3等分くらいに斜め切りする。
4

フライパンにサラダ油を入れて強めの中火にかけ３を炒める。
5

肉に火が通ったら１の柿を投入！柿の角が取れた感じになったらしょうゆを回しいれ炒め合わせる。
6

完成！
カロリー　214kcal
塩分　0.3ｇ

コツ・ポイント

青みの野菜はなんでもＯＫです。強めの火でガ～ッと仕上げましょう。

このレシピの生い立ち

バロママさんの「柿チー♥トースト」　ID2003895を食べた瞬間から、絶対豚肉と炒めてみたい！と思い、作ってみたら予想以上の美味しさでした♪

レシピID : 2026064 公開日 : 12/11/12 更新日 : 12/11/12

このレシピの作者

まんまるらあて

米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪
主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。
日本酒LOVE！
◆2016年よりレシピエール就任
◆クックパッドアンバサダー2023として活動中

鯖♡同盟：No.15
http://ameblo.jp/mammaru-egao/