✼黒糖珈琲春雨入り✼ 芋ぜんざい
ミッキーアン
作り方
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蓋をして電子レンジ600wで３～４分、柔らかくなるまで加熱して暫く置き、レモン汁をふっておく。
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耐熱容器に黒糖・インスタントコーヒーと熱湯を入れて混ぜ、電子レンジで加熱して溶かす。
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4
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春雨は熱湯にサッとつけて水洗いし、１に入れる。
＊春雨は長いものは短くカットする。
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5
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全体を混ぜて電子レンジ６００wで３０秒程加熱する。
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6
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加熱直後はこんな状態です。
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7
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粗熱が取れる程度まで放置すると、春雨が液を吸いこんで↑のような状態になります。
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8
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耐熱容器に井村屋「ゆであずき」と水を加え、２～３分ほど、軽く沸騰する程度まで加熱する。
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9
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器に７の春雨を入れて８を注ぐ。
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10
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２のさつま芋と砕いた胡桃を乗せる。（今回ラムレーズンも乗せました。お好みでどうぞ。）
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11
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スキムミルクをふり、ごく少量の塩を散らして完成です。
スキムミルクは練乳でも結構です。
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コツ・ポイント
インスタントコーヒー、黒砂糖の量はお好みでどうぞ。
春雨は珈琲液の中でしっかり戻した方が美味しいです。
今回トッピングにさつま芋を使用しましたが、栗の甘露煮等でも同様に作っていただけます。
春雨は珈琲液の中でしっかり戻した方が美味しいです。
今回トッピングにさつま芋を使用しましたが、栗の甘露煮等でも同様に作っていただけます。
このレシピの生い立ち
春雨を黒糖入りの濃いめの珈琲液で戻し、さつま芋や胡桃と一緒にぜんざいに使ってみました。今回井村屋「ゆであずき」を使用しています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ミッキーアン
