かぼちゃ嫌いさんも完食!かぼちゃプリン

かぼちゃ嫌いさんも完食!かぼちゃプリンの画像

Description

卵、乳製品ゼロ!豆腐と豆乳でまったり食感で満足感があります。かぼちゃ嫌いさんも美味しいと言った自慢のレシピです。

材料 (プリンカップ5~7個)

250cc
◎三温糖
20~40g
◎塩
少々
200cc
●三温糖
70g
100cc

作り方

  1. 1

    カラメルソース作り:●の材料を鍋に入れ中火にかけて、時々ゆすりながら、とろみがついたら瓶などにいれておく。

  2. 2

    かぼちゃは柔らかく蒸すか、ゆで、粗熱をとったら◎のその他の材料と共にミキサーにかけなめらかにする。

  3. 3

    鍋に〇をあわせて中火にかけます。沸騰して寒天が溶けたら2を少しずつ入れてよく混ぜます。バニラエッセンス少々入れても。

  4. 4

    3をプリンカップに入れて冷蔵庫で冷やし固めます。1のカラメルソースを食べる時にかけます。

コツ・ポイント

1の工程で、火傷に気を付けてください。沸騰して吹きこぼれそうになれば一度火を止めて、泡がおさまったら、また火にかける。。。を2~3回繰り返すととろみがつきます。
豆腐は水切り不要です。

このレシピの生い立ち

かぼちゃを使ったヘルシーなお菓子を作って、お腹一杯食べたかった!からです。
豆腐をいれることで生クリーム不使用でもまったり食感になり、かぼちゃ嫌いさんも美味しいといってくれました♪
レシピID : 2027498 公開日 : 12/11/13 更新日 : 12/11/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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りったんー
タルトにしてみました!美味しかったです♪ごちそうさまです!

りったんーさん、感謝です。タルト!美味そう。私も挑戦します!

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よつば908
牛乳アレルギーの娘のおやつ&母のおやつに☆ヘルシーで美味しいね

よつば908さん、親子で楽しんでくださり感謝です♡写真も素敵

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空×海
黒蜜添えにしてみました♪美味しゅうございました(^^♪

空×海さん、ハロウィンかぼちゃもにっこり♡黒蜜アレンジも感謝

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やま22
かぼちゃ味が濃厚でおいしかったです☆すぐ作れて嬉しい♪

さなさん、感謝♡レモン皮少々も入れても合うので次回お試しを♡