給食を思い出すささみのレモン煮
まるうさ
作り方
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1
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鶏ささみの筋を取り、塩こしょうをする。
割り箸で挟んで引っ張ると簡単に取れます。
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2
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全体に薄く片栗粉をまぶす。
余分な粉ははたいて、餡に使うといいでしょう。
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3
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フライパンに油を熱し、両面をこんがり焼く。
蓋をして、弱火で焼くと中はふっくらと仕上がります。
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4
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餡をよくとかしてから、フライパンに加え、とろみが出たら出来上がり。
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コツ・ポイント
調味料はいつも適当なので参考までに。
レモンが効いてさっぱりと頂けますよ。
レモンが効いてさっぱりと頂けますよ。
このレシピの生い立ち
小学校の給食で大好きだったので。
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