卵なし♪簡単３Dケーキ(ダッフィー)

*ガナッシュクリーム*

①チョコレートを刻んで溶かす。
生クリームを泡立て８分立ての時点で2/5取り分ける。

*ガナッシュクリーム*

②温度に注意しながら溶かしたチョコレート半量と合わせる。
これが中のクリームになります。

*ホイップクリーム*

残りの生クリームをしっかり立て、少量白いままで取り、残りのホイップに半量のチョコレートを加える。

ホットケーキミックス、ベーキングパウダー、ココアをふるい合わせ
①と混ぜ合わせる。

紙を敷いたケーキ型（今回は5号丸型)
に流して
余熱したオーブン170℃30分で焼く。

焼き上がりはこんな感じ。
あまり膨らみませんでした(・・；)
冷めてから横二枚にスライスします。

敷き詰めたスポンジの上にガナッシュクリームを入れ、お好みのフルーツを入れても◎

フルーツを敷いて
少量のクリームを塗ったらスポンジで蓋をする。

冷蔵庫で少し寝かせてなじんだところで取り出し、周りにうすーくクリームを塗ります。（見た目悪…(・・；)）

あとは下からホイップを絞って♪
見た目が悪くてもごまかせちゃう～♪
耳はスポンジが余ればくっつけて、無ければホイップで。

鼻と目はココアクッキーで作ってしまいました。
チョコペンやマーブルチョコなど使っても…。

口と鼻の下の線はチョコペンで。

完成です☆