茄子とおくらのお浸し

おくらは1分程茹でておき、ヘタと取る
※この後電子レンジにかけるので、茹で時間は短くてOK

茄子は3～4か所皮をむき、縦半分にする

ペアの茄子を元に戻すように合わせてラップで一つずつくるみ、600Wで2分程チン

ほんだしはお湯で割った後冷まし、麺つゆと合わせる。

また、ラップの上にとろろ昆布を出来るだけ繋がっている状態で広げる

一つ一つラップできつめに巻き、キャンディ状にする。
600Wで1分半程チン。
※ラップの端は長めにし、下に折り込むこと

5の粗熱が取れたら３等分に切り、3の出汁に漬けみ冷蔵庫へ30分～1時間寝かせて召し上がってください♪