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10分で出来る！麻婆ナス

10分で出来る！麻婆ナスの画像

Description

忙しい時は麻婆ナス！
10分でチャチャっと作っちゃいましょう(^O^)
材料も少なく簡単だけど、旨い！

材料 （2人分）

挽肉(何でもok)
適量
茄子
4〜5本
ねぎ
1本
ごま油
適量
豆板醤
大さじ1
酒
小さじ1
生姜(チューブ)
1〜2cm
塩胡椒
少々
鶏ガラの素
小さじ2
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1
砂糖
小さじ1
水溶き片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    ごま油を敷いたフライパンに豆板醤を入れ炒める

  2. 2

    豆板醤を炒めたら、挽肉を少し炒め、酒、生姜、塩コショウ、鶏ガラの素を入れ炒める

  3. 3

    茄子はくし切り、ネギはざく切りにしたものを加える

  4. 4

    醤油・みりん・砂糖を入れ、味を整える

  5. 5

    茄子がしんなりするまで炒めたら、水溶き片栗粉を入れ混ぜたら完成！

  6. 6

    2013/07
    話題入りサンキュー♥︎

コツ・ポイント

豆板醤を先に炒めると、香りが良くなります。
辛いのがお好みの方は更に豆板醤と鷹の爪を足してください。
辛いのが苦手な方は豆板醤をコチュジャンに変えて作って頂くとマイルドになります。

このレシピの生い立ち

時間がない時に良く作ります。
豆腐だともっとスピーディーに作れます。
材料も少なくて簡単です(^^)
レシピID : 2030919 公開日 : 12/11/16 更新日 : 13/11/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18件 (17人)
2017年6月11日
写真
はに333
家庭菜園で今年初めて採れたなす^_^簡単で美味しく大好評でした！

採れたてのは最高ですね^ ^喜んで頂けて嬉しい！れぽ有難う★

2013年9月13日
写真
takarazawa
辛いのが苦手な旦那さまの為に甜麺醤で作ったら大好評でした♫

旦那さま思いで素敵♡喜んで頂けてよかった♡^^素敵れぽ感謝★

2013年8月31日
写真
ぴんくぅ♪
ゴハンにのせて、おいしくいただきました。彼も気に入ってました♪

お二方に気に入ってもらえて嬉しいです♪素敵れぽ感謝★！

2013年8月31日
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takarazawa
超簡単でしかも美味しい麻婆茄子が出来ました(o^～^o)リピ決定

嬉しいお言葉ありがとう★是非リピお願いします♪素敵れぽ感謝♡

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彩cucinare
10分で出来る！麻婆ナス
by 彩cucinare