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m鶏のカリカリチーズ焼き

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Description

油をひかず、簡単にできます！子どもや男の子に人気のメニューです。

材料 （鶏もも1枚分）

鶏もも肉
１枚(300g)
塩
小さじ1/2(3g)
小麦粉
小さじ１(4g)
とろけるチーズ(ピザ用チーズでもOK)
１枚(ひとつかみ)

作り方

  1. 1

    写真

    鶏もも肉はキッチンペーパーで水気をとり、(できれば身の厚みのあるところに切り目をいれ、)塩を揉み込む。

  2. 2

    写真

    小麦粉を皮目にまぶしてはたきおとし、テフロンのフライパンに皮目を下にして弱めの中火で５分ほど、ふたをして焼く。

  3. 3

    写真

    皮がきつね色になりカリッとしたら、裏返して、ふたをせずに弱火で２～３分焼く。

  4. 4

    写真

    一旦③の鶏肉を皿に取り出す。フライパンの油を軽く除いて、チーズを中火にかける。

  5. 5

    チーズに焦げ目がついてきたら、④の鶏の皮を下にしてのせ、１分ほど加熱する。

  6. 6

    写真

    皮を上にして皿に盛る。

  7. 7

    写真

    クックKNSOT7☆さんが、溶ける細チーズで作ってくれました^^おいしくできたそうです♪レポ感謝☆

コツ・ポイント

＊塩を揉み込んだら、すぐに小麦粉をまぶし、焼きだすこと。余計な水分が出て、ベチャッとするのを防ぎます。
＊テフロン加工のないフライパン(鉄などの場合)は、サラダ油を薄く塗ってください。

このレシピの生い立ち

チーズをカリカリに焼いたらおいしいことを教えてもらったので、大好きな鶏肉にのせてみました☆
レシピID : 2030934 公開日 : 12/11/16 更新日 : 20/08/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2020年7月31日
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TaniYuri
簡単でカリカリが美味しい♡
2020年7月3日
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料理大好きボーイ
簡単でパリパリのチーズが美味しく、また作りたいです。
2020年3月7日
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ちっぴっぴ☆
カリカリで子供のお昼に喜んでくれました(^-^)v
2020年2月28日
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ふふふ７８
ワインと一緒にいただきました(*^^*)美味しかったです！
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＊misacoro＊
m鶏のカリカリチーズ焼き
by ＊misacoro＊