お母さんのりんごケーキの画像

Description

昔から母が作ってくれるりんごケーキ。レーズン入りなので甘さ控えめ、バター、牛乳不使用!素朴な味で美味しいです☆

材料

2つ
砂糖
半カップ(100cc)
2カップ
サラダ油
半カップ
2個
半袋
シナモン
好きなだけ

作り方

  1. 1

    レーズンをボウルにお湯をはって、ふやかしておく。(約2分)
    りんごは皮を剥いて、いちょう切りにしておく。

  2. 2

    ボウルに、卵と砂糖を入れ、よく混ぜる。

  3. 3

    2のボウルに、薄力粉とベーキングパウダーをふるっていれる。
    そのまま、残りのすべての材料をいれ、混ぜる。

  4. 4

    オーブンを200℃で予熱する。
    耐熱皿にアルミホイルを敷いて、3のボウルの中身を入れ、40分焼く。

  5. 5

    写真

    ※オーブンについている、四角の板?があればそれにアルミを敷いて生地を薄めに伸ばし焼いてもOKです!火が通りやすいです☆

コツ・ポイント

材料を計って混ぜるだけなのでとっても簡単です!!レーズンの甘さで砂糖控えめなので、レーズン抜きにする場合は砂糖を調整して下さい(^_^)オーブンによって焼き具合が違うので、時間も調整してみて下さい(^_^)

このレシピの生い立ち

母が小さい頃からよく作ってくれていました。
余分なものを入れていないので、材料も手間もかかりません!
バターや牛乳は不使用なので、コストもカロリーも低いのではないでしょうか(^_^)
素朴なりんごとレーズンの味を楽しんでみてください!
レシピID : 2031077 公開日 : 12/11/16 更新日 : 12/12/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
かーてんん
パウンドケーキの型で作りました。美味しかったです!

とっても上手だねぇと母と喜びました!レポありがとうございます