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＊味しみてる~♪コロコロこんにゃく＊

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Description

こんにゃくってこんな味しみるの!?ってなります（笑）調味料入れて、後はほっておけばできます！おつまみにもいいですよ～♪

材料 （１８個分）

こんにゃく
１枚（２００g）
ごま油
小さじ１
★水
２００㏄
★ほんだし
小さじ１
★醤油
大さじ１強
★砂糖
大さじ１
すりごま
大さじ１
一味唐辛子
少々

作り方

  1. 1

    写真

    こんにゃくは３㎜位の深さに、斜めに細かく切り込みを入れる。裏面も同様。

  2. 2

    写真

    １を１８個になるようにさいの目に切る。沸騰したお湯で２～３分茹で、ざるにあけて水でさっと洗い水気をきる。

  3. 3

    写真

    こんにゃくが全部入るくらいの鍋にごま油を熱し、２を水気をしっかり切って入れ、２~３分よく炒める。

  4. 4

    写真

    ★を加えて弱火で、汁気がなくなるまで煮る。（３０分ほど）

  5. 5

    写真

    汁気がだいぶ少なくなったら、箸で炒めるように混ぜ続ける。

  6. 6

    写真

    水気がほぼなくなったら火を止めて、すりごまと一味を加えて混ぜたら完成♪

コツ・ポイント

多めの出汁で時間をかけて煮るのが味がしみるこつ！
こんにゃくってこんな味しみるんだ！ってなります（笑）

このレシピの生い立ち

お父さんが作ってるこんにゃくがおいしくて、作り方の流れを教えてもらって、調味料の調合を自分流に真似してできたレシピ！
とってもおいしいですよ♪
レシピID : 2031177 公開日 : 12/11/16 更新日 : 12/11/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15件 (14人)
2022年1月15日
写真
奈々1258
しみしみ〜こんにゃく大好きなんですが、レパートリーが少なく、、常備しまーす！
#こんにゃくヘルシー
2021年12月29日
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ルパンのかあさん☆彡
ゆっくりじっくりがコツなんですね😊　おかずにも良いけどお弁当にもオススメなこんにゃくです。なんといってもヘルシー🥰
#ヘルシーこんにゃく
2021年12月15日
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papikun
お弁当にぴったり！レシピありがとうございました^ ^
#お弁当にも
2021年11月7日
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クック新人モノ
リピです😊💕
#こんにゃくヘルシー
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＊味しみてる~♪コロコロこんにゃく＊
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