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はんぺんと豆腐のレンジ蒸し＆おやき

はんぺんと豆腐のレンジ蒸し＆おやきの画像

Description

袋でモミモミ！成形してヘルシーにレンジ蒸し♫フライパンで焼いても美味しい～
手づかみの幼児食＆おかずにどうぞ♪

材料 （一口大の小判型14個分）

はんぺん
2枚(50g)
豆腐
150g
カニカマ
6本
コーン缶
大さじ1～2
小松菜
1～1.5束
片栗粉
大さじ2
塩
小さじ1/3
サラダ油
適量
ビニール袋
1枚

作り方

  1. 1

    豆腐は耐熱容器に移し、レンジ(500W)で5分加熱後、冷まして水を捨てる
    ※仕上がりに影響するので必ず水切りして下さい

  2. 2

    カニカマは5ミリ幅に切る。
    小松菜は5ミリのみじん切りにする。

  3. 3

    ビニール袋に、はんぺんと水切りした豆腐を入れてモミモミ♪

  4. 4

    はんぺんが滑らかになってきたら、片栗粉、塩、カニカマ、小松菜を追加して再度モミモミ♪

  5. 5

    全体に混ざったら、成形し、見栄え良くコーンを表面に埋め込む。

  6. 6

    写真

    お皿を一旦濡らし余分な水分を捨てたら、成形したものを離して並べ、ふんわりラップをしてレンジ(500W)で2分加熱する。

  7. 7

    写真

    焼く場合は、フライパンにサラダ油を引き、両面に焼き色がつくまで焼く。

  8. 8

    どちらも、お皿に盛り付けたら完成！！！
    下味がついているので、何もつけずにそのままどうぞ♪

コツ・ポイント

・同時に二つの食べ方もできますが、レンジ蒸しの方が塩味を強く感じます。幼児食として与える時は、塩を減らして下さい。
・入れる物は、小松菜でなくてもアクの少ないものや枝豆でも、解凍したミックスベジタブルでもいいと思います！あるものでどうぞ！

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に残った物で、新メニュー開発！
レンジ蒸しは、もっちり！
おやきはふんわりとした食感です♪
一度で二度楽しめますよ～(^ω^)
彩りもいいので、お弁当にもどうぞ～
レシピID : 2031209 公開日 : 12/11/16 更新日 : 15/02/11

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uzu1118
はんぺんと豆腐のレンジ蒸し＆おやき
by uzu1118