残りご飯の美味パエリア風
百々世草
作り方
-
-
2
-
バターで、玉ねぎを炒め、冷ご飯を加える。最後に、ターメリックパウダーを、４回くらい振り入れ、混ぜる。
-
-
-
3
-
蓋のできるフライパンで、冷凍シーフドミックスを軽く炒め、白ワインを加えて蓋をして3分くらい蒸し煮。
-
-
-
4
-
蒸し煮している間に、ズッキーニとサイコロステーキを色がつくくらい焼く。
-
-
-
5
-
直径20センチのパイ皿に、2のターメリクライスを敷き、蒸し煮したシーフードミックスをのせる。
-
-
-
6
-
野菜とサイコロステーキを、彩りよくのせ、オリーブオイルと、蒸し煮した残り汁を回しかけ、ハーブソルトをふる。
-
-
-
7
-
200度に予熱しておいたオーブンで、15分〜20分焼いたらできあがり♪
-
コツ・ポイント
レシピでは、サイコロステーキをのせましたが、チキンでも、魚介でも、お好きなものを！食べる時に、レモンをぎゅっとしぼってください。わが家は減塩必須なので、塩こしょうをしませんが、減塩が必要でない方は、調理中に塩こしょうをしてください。
このレシピの生い立ち
ワインに合う料理を気軽に作ったみたかったので、オーブン料理を模索中にでき上がりました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
百々世草
