冷凍シーフードミックスで簡単ペスカトーレ

トマト缶以外の材料。シーフードミックスは自然解凍しホタテは半分に切る。にんにくは包丁で軽くつぶし薄切りにする。

にんにくとオリーブオイルをフライパンにいれ中弱火にかける。にんにくが色づいたら強火にして魚介を炒める。

具材に油が回ったら白ワインを入れ沸騰させ30秒アルコールを飛ばす。

アルデンテに茹でたパスタをフライパンに入れ全体をかき混ぜ仕上げにオリーブオイル（分量外）を廻しかけ出来上がり。

2015/7/17 オレンジページとのコラボ企画「忙しい日の晩ごはん献立」に掲載されました。