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Description

だしがよく効いたひき肉あんとパスタがよくからまってとってもおいしいですよ。

材料 (2人分)

180グラム
180グラム
半束
赤唐辛子
1本
適量
ごま油
大さじ1
だし汁
1カップ
しょうゆ
大さじ1と2分の1
大さじ1
こしょう
少々
大さじ2

作り方

  1. 1

    赤唐辛子はお湯でふやかし種を除き、小口切り。万能ねぎも小口切り

  2. 2

    パスタをたっぷりのお湯で茹でる。(表示時間よりやや短く)

  3. 3

    フライパンにゴマ油を熱し、赤唐辛子、ひき肉を入れ、ひき肉の色が変わったらだし汁、醤油、酒,塩小さじ4分の1、こしょうを加え、煮立ったら弱火にしあくをとりながら3~4分煮る

  4. 4

    万能ねぎを加え、片栗粉を水大さじ3で溶いて加え、とろみをつける。茹であがったパスタにミートソースをかけて出来上がり。

  5. 5

  6. 6

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 20336 公開日 : 01/05/07 更新日 : 01/05/07

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