しっとり系♪かぼちゃ煮の画像

Description

切って煮るだけ、簡単京風煮物です。

材料

砂糖
大さじ1
薄口醤油
小さじ1
小さじ1/4
出汁
250cc

作り方

  1. 1

    ★かぼちゃは種とわたをスプーンでとる。

    ★皮をところどころ削ぎ取り、一口大に切る

  2. 2

    煮汁を煮立てて、皮を下にかぼちゃを入れる。

  3. 3

    落とし蓋をし、弱火中火で15分ほどかぼちゃが柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    煮汁を残したまま、火を止めて鍋のまましみこませる。

コツ・ポイント

煮汁を残して、かぼちゃをしみこませるために、鍋で放置するのがポイントです。

このレシピの生い立ち

しっとり系煮物が好みの我が家の覚え書きです。
レシピID : 2035003 公開日 : 12/11/20 更新日 : 13/02/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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オレンジリング
とても上品な味付けで美味しかったです(^^)ご馳走様でした♪

オレンジリングさん、いつもお世話になってます!感激感謝です。