ソースのいらない♥♥ピーマン肉詰め

玉ねぎをみじん切りにし、ごま油で炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら、塩コショウ・醤油・みりんを加え1分ほど弱火にかける。

ボールに挽肉・１の玉ねぎ・小麦粉を加えよくこねる。

ピーマンを半分に切り、中をくりぬいたものに２の具材を詰める。スプーンで詰めると手も汚れず簡単です。

４を裏返し、ピーマンに軽く焦げ目がついたら弱火にし、ふたをして蒸し焼きにする。お皿に盛り付け完成！