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混ぜるだけ、えりんぎご飯

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Description

えりんぎと油揚げのみで、炊けたご飯を混ぜるだけ。ただただ簡単(・∀・)

材料 （３、４人分）

温かいご飯
３合
エリンギ
１パック(３本くらい)
油揚げ
１枚
バターorマーガリン
大さじ１くらい
砂糖
大さじ３
醤油
大さじ３

作り方

  1. 1

    エリンギは長さを半分にし、厚めの短冊切り(６、７mm)、油揚げは１cm×1cm程のみじん切りにします。好みでＯＫです。

  2. 2

    バター(マーガリン)を熱したフライパンでエリンギを焼き、油揚げも投入。

  3. 3

    火が通ったら砂糖と醤油を投入。なじんだらすぐ火を止めます。水分が飛んでしまってはご飯に味が染みないので、割とすぐ止めます

  4. 4

    火を止めたまま、そこに温かいご飯を入れ、ムラなく茶色になるまで混ぜて、できあがり。

コツ・ポイント

簡単なので、ぜひ、ぜひ。

このレシピの生い立ち

母が作るメニューの１つ。出るとテンションが上がります。おかずにならないおかず(おでんとか)の時はあると助かります。冷めてもおいしいのでおにぎりにも。
レシピID : 2036138 公開日 : 12/11/21 更新日 : 13/01/15

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混ぜるだけ、えりんぎご飯
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