椎茸×塩・レモン・粉チーズのトースト
ミッキーアン
作り方
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1
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椎茸は薄くスライスする。(今回肉厚の特大椎茸を使用しました）
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2
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パンに椎茸を並べてオリーブオイルとレモン汁をまわしかけて塩を全体的にふる。
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3
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粉チーズと粗挽き胡椒をふって色よくトーストする。
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4
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手でちぎったパセリを散らして完成です。
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コツ・ポイント
塩はトーストする際控えめに使用し、食す際にお好み量ふっていただくと塩辛くなりすぎることがないです。
オリーブオイルはごま油でも美味しいです。
塩＋粗挽き胡椒はクレソルでも結構です。
オリーブオイルはごま油でも美味しいです。
塩＋粗挽き胡椒はクレソルでも結構です。
このレシピの生い立ち
美味しい肉厚椎茸をいただいたので、シンプルに塩と粗挽き胡椒、レモン汁、チーズと合わせてトーストを作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(4人)
ミッキーアン
