材料を入れて煮るだけ！豚バラ肉の支那煮

豚バラは角煮のように切る

こんにゃくは厚みを半分にして8等分に切る

厚揚げは熱湯をさっとかけ、油抜きして半分に切る。

１.2.4を圧力鍋に入れ調味液を入れ、火にかけ、シュンシュンいってから15分で火を止めそのまま冷ます

寒い時だと油が固まるので、取り除く。
夏場などは上に浮いた油をすくう。

厚揚げと茹で卵を加え、弱火で1時間ほど煮込む。