ジャーマンポテト風ポテトサラダ。

玉ねぎをスライスして水にさらしておきます。じゃがいもは茹でて荒くつぶします。

ベーコンはこれを２パック使いました。

ベーコンを１㎝幅程度に切り、好みの硬さまで炒めます。じゃがいもに水気を切った玉ねぎと共に加えて軽く混ぜます。