カブと豚ひき肉がっつりおかず

蕪は皮を向き、食べやすい大きさに切る。
蕪の葉も食べやすい大きさにざく切り。
生姜は微塵切りか摩り下ろすか、チューブ。

ふらいぱんに油を熱し蕪と生姜、豚挽きを炒める。
麺つゆをかけ蕎麦の濃さに水で薄め、蕪の六分目になる分量を入れる。

味見をしながら、砂糖醤油みりんをたす。
薄めからスタート。
最後に水溶き片栗粉と蕪の葉を入れて一煮立ちして出来上がり。