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シャキシャキ蓮根と厚揚ゆず酢味噌あんかけ

シャキシャキ蓮根と厚揚ゆず酢味噌あんかけの画像

Description

柚子が香る温かい酢味噌あんとれんこんのシャキシャキ感がたまりません。#リメイク です

材料 （4人分）

絹厚揚げ
4枚
ダイコン中
2cmくらい
れんこん
3cmくらい
エリンギ中
1本
柚子皮
適量
酢（柚子酢
大さじ1
砂糖
小さじ２

作り方

  1. 1

    野菜を輪切りかいちょう切りにし、
    厚揚げを電子レンジで温めます。

  2. 2

    1とお酢、砂糖（お好み量）を加え味噌煮の煮汁の中で調理します。歯ごたえが残るくらいで火を止めます

  3. 3

    2を厚揚げにかけ柚子皮をトッピングします

コツ・ポイント

1個ずつレンジするとお皿も温まります
鯖が嫌な人は、酢味噌から作ってね！

このレシピの生い立ち

鯖の味噌煮の煮汁が、美味しかったのでリメイクしました＊
レシピID : 2041332 公開日 : 12/12/13 更新日 : 21/01/17

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シャキシャキ蓮根と厚揚ゆず酢味噌あんかけ
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