詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

無花果のジャム…

無花果のジャム…の画像

Description

コトコト煮詰めて…自家製ジャムが出来ました♪
トーストに塗るだけでなく、お菓子作りにも使えそうです。。。

材料

無花果（正味）
３００ｇ
グラニュー糖
約１００ｇ
レモン汁
小さじ２
ブランデー（なくても可）
大さじ１～２

作り方

  1. 1

    無花果は洗って皮を除き、細かく刻む。

  2. 2

    写真

    鍋に材料をすべて入れ、あくを取りながら弱火で３０分ほど煮る。焦がさないように時々、鍋底を混ぜる。

  3. 3

    煮詰まってきたら、好みの硬さよりも少し手前で火を消す。（冷めると硬くなるため…）

  4. 4

    写真

    煮沸消毒済みの清潔なビンに入れて、保存する。

コツ・ポイント

焦がさないように時々、鍋底を混ぜて下さい。
グラニュー糖の量はお好みです。味をみて加減して下さいね。。。

このレシピの生い立ち

無花果をたくさんいただきました♪で、作ってみたのがこのジャムです。。。
私は洋菓子にラム酒・ブランデー・リキュールなどの洋酒を加えるのが好きで…
このジャムを作る際にもブランデーを加えてみました^^
レシピID : 2042012 公開日 : 12/11/27 更新日 : 12/11/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2014年9月15日
写真
ｷﾐ☆
初めていちじくでジャム作りましたが風味があって美味しいです♪

レポありがとう♪美味しそう(^.^)是非また作ってね！！

2013年9月20日
写真
T−MAYU
グランマルニエで。。。 とても美味しかったです♪♪

レポありがとう♪素敵なフォト♡是非また作ってみて下さい！！

2013年9月2日
写真
soteyu
白ワインで♪ とってもおいしいです（*^_^*）

レポありがとう♪ワインもいいですね(^.^)是非また！！

2013年8月28日
初れぽ
写真
ぽっぽぺぺ
コアントローを入れてみました♪さっぱり美味♪幅広く使えるね♪

レポありがとう♪おいしそうです(^.^)是非また作ってね！！

つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

似たレシピをさがす

( )
みっこ＊mikko
無花果のジャム…
by みっこ＊mikko