簡単タレでステーキ丼

簡単タレでステーキ丼
家にある材料であっという間に簡単にタレが出来上がります。
あとはお肉さえあれば!
簡単に済ませたいランチにピッタリです。

材料 (2人分)

ステーキ用牛肉
200g
塩・こしょう
少々
1/2個
バター
15~20g 二かけら
ポン酢
大さじ2~3
レタスなど葉物
適量

1

お肉を冷蔵庫から出して常温にしておきます。
今日のは100g128円のオージーです。

2

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フライパンに油と、スライスしたニンニクを入れてから、火をつけます。
お肉に塩、こしょうします。

3

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時々返しながら弱火でにんにくを炒め、軽く色付いてきたら、ペーパータオルなどに取り出します。

4

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フライパンは洗わずに強火にします。そこにお肉を入れます。

5

強火のまま両面を焼きます。
焼き上がれば取り出しておきます。
まだ切りません。

6

弱火にします。
フライパンの焦げが酷くなければ、サッと油を拭き取ります。
焦げが酷ければサッと洗います。

7

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赤ワインを入れてアルコール分を飛ばします。
そこにバターを入れます。

8

バターが溶けたら、ポン酢を少しずつ加えて分離しないようにその都度よく混ぜまていきます。
出来上がれば火は止めます。

9

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お肉をカットします。

10

盛り付けします。
ご飯の上にレタスをのせ、お肉をのせます。
最後にまたタレに火をつけ、温めてからお肉にかけます。

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最後に取り出したニンニクを散らして出来上がり。

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娘用、葉物無しバージョン。

コツ・ポイント

ポン酢を加える時は少しずつ加えてくださいね。
少ない材料で作るタレなので是非バターを。
香りもご馳走のひとつです。

このレシピの生い立ち

娘と二人で風邪でダウン。
だいぶ復活して食欲出てきたので、ガッツリしたスタミナのつきそうなものが食べたくなった。
明日には学校行けるかな?
レシピID : 2042631 公開日 : 12/11/29 更新日 : 12/11/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

16/12/11

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何度もリピしてます!我が家のステーキの時は必ずこのタレです!感謝

きんちょきん

リピこちらこそ感謝です。ありがとう!お野菜たっぷり華やか♪

13/03/21

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子供のランチに作りました!ペロリと食べてくれました☆

ダンゴさんきょうだい

お口に合いましたか?ペロリとは嬉しい!ありがとう♡

13/03/11

First tsukurepo mark
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豚肉を焼いて 美味しいタレを探してました!!ありがとうございます

☆ぽにょ

お口に合いましたか?私も今度豚肉試してみます。ありがとう♪