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あったかとろん♪ふんわりたまごの親子そば

あったかとろん♪ふんわりたまごの親子そばの画像

Description

とろみをきかせたかけ汁と
ニラとしょうがでぽっかぽか♪
寒い日の夜食やひとりランチに！

材料

蕎麦（ゆで蕎麦）
1袋
鶏肉
50g
たまご
2個
ねぎ
5cm
ニラ
2茎
片栗粉（たまご用）
小さじ2
塩・こしょう
少々
★水
400cc
★めんつゆ（3倍濃縮）
大さじ2
★お酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
★しょうが（チューブ）
1cm
片栗粉（汁用）
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉は小さめのひと口大に、ねぎは斜め輪切り、ニラは3cmぐらいに切る。

  2. 2

    写真

    たまごを溶き、ねぎ、ニラ、片栗粉、塩・こしょうを入れて混ぜる。

  3. 3

    写真

    鶏肉を炒めて火を通す。

  4. 4

    写真

    【2】を入れて、ゆっくり混ぜて半熟状になったら火を止める。

  5. 5

    写真

    鍋に★をすべて入れ、煮立ったら火を弱めて水で溶いた片栗粉を少しずつ入れてとろみをつける。

  6. 6

    写真

    蕎麦を入れて火を強め、ひと煮立ちしたら火を止める。

  7. 7

    写真

    丼に移して【4】をのせたら、出来上がり。
    お好みで七味をかけて♪

コツ・ポイント

かけ汁にしっかりとろみをつけるのがポイント
簡単です^^


このレシピの生い立ち

帰りが遅い日の夜食はさっと食べられる麺にすることが多いです。
あったまるように、とろみをつけました。
ニラとしょうがで風邪予防も♪




レシピID : 2043440 公開日 : 12/11/29 更新日 : 12/12/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年11月6日
写真
あいきりゅうmama
美味しかったです(๑>◡<๑)子供もたくさん食べてくれました！

子供ちゃんにたくさん食べてもらえて感激！嬉しいれぽありがとう

2014年3月16日
初れぽ
写真
0201yumi
鳥→そぼろにしました-｡-;が美味〜♪♪あったまりました^_^

美味しそう〜！そぼろもぴったりですね♪嬉しいれぽありがとう！

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ぷよりんご
あったかとろん♪ふんわりたまごの親子そば
by ぷよりんご