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長ねぎは小口切りにする。長芋はすりおろす。
鍋に●を入れ煮立て、長ねぎを入れ、やわらかくなるくらいまで煮る。
☆を2に加え、とろみをつける。
3に豆腐をスプーンですくいながら入れ、弱火で時々混ぜながら、2~3分煮込む。
4にすりおろした長芋を加え、さっと混ぜる。
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