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かんたん！パウンドケーキ

かんたん！パウンドケーキの画像

Description

ベースになるパウンドケーキのレシピです。

材料 （パウンドケーキ型大 257mm×91mmx64mm）

薄力粉
150g
砂糖（上白糖）
150g
バター（またはバター＋オリーブオイル）
100g
卵
3個〜4個
ベーキングパウダー
4g
ラム酒
少々

作り方

  1. 1

    バターを少しレンジで加熱して柔らかくする。

  2. 2

    砂糖、バター(+オリーブオイル)、卵、ベーキングパウダーをよく混ぜる。バターや砂糖のつぶつぶが残らないように。

  3. 3

    オーブンを余熱しておく（180〜190度）

  4. 4

    薄力粉をふるいにかけて入れる。全体がなめらかになるまで混ぜる。

  5. 5

    オーブンを160度にセットして45分くらい焼く。

  6. 6

    焼きあがったら熱いうちにラム酒をふる。

  7. 7

    写真

    ラップでぴっちり包んで一晩寝かせたら完成！

コツ・ポイント

2のところでハンドミキサーなんかで混ぜると楽ちんです。
生地がかたいと締まった焼き上がりになります。型に入れた時に「ぺた〜」って広がってくくらいがちょうどいいようです。
かたいなと思ったときは牛乳とか入れちゃいましょう

このレシピの生い立ち

自分の覚書を兼ねて。
いくつか調べてアレンジしながら作っていたのですが、これが簡単で綺麗に作れました。
レシピID : 2044080 公開日 : 12/11/29 更新日 : 18/07/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年10月31日
初れぽ
写真
ハロウィンみーこ
ラム酒フレーバーの代わりにシナモンとリンゴ煮入れてみました

おいしそうです！僕も今度シナモンやってみよう(^^)

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