お豆腐シュウマイ

豆腐は水切りしておきます。
シイタケは細かく刻んでおきます。
シュウマイの皮は細切りにします。

ボウルにひき肉としょうが汁、ごま油、片栗粉、塩を入れて良く練ります。
豆腐としいたけを加えてさらに良く練ります。

耐熱皿にごま油を少々塗って、２のタネを8等分にして団子状にまるめ、間隔をおいて並べます。
上にシュウマイの皮をのせます。