発酵バターでつくる「スイートポテト」
Description
タルト生地にもさつまいもを加え柔らかめに仕上げ、フィリングと一体感が味わえます
三行レシピ
材料
（舟形タルト小20個分（1個：192kcal））
■
タルト生地
50g
50g
15g
100g
20g
小さじ2
■
フィリング
700g
150g
▼砂糖
125g
▼はちみつ
20g
2個
▼ラム酒など
大さじ1
作り方
コツ・ポイント
フィリングのさつまいもは裏ごしが面倒なら熱いうちに、手早くすりこ木などでつぶすだけでも大丈夫です。タルトの卵はフィリングで余った卵白だけでも作れます。
このレシピの生い立ち
実家から立派なさつまいもが届きました。
小ぶりのさつまいもなら、皮を使いスイートポテトに仕上げますが今日は少し手間をかけてタルトに仕上げました。
小ぶりのさつまいもなら、皮を使いスイートポテトに仕上げますが今日は少し手間をかけてタルトに仕上げました。
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