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カブの葉は50度洗いします。(10分放置)ミンチをフライパンで炒める。酒いれ、アルコール飛ばします。
1にまいたけ、カブ、カブの葉を入れ中火で炒め、水を入れる。沸騰したら弱火にし、味の素、醤油を入れ10~15分くらい煮る
時々かき混ぜる。最後に水溶き片栗粉を入れお好きなとろみをつける。ひと煮立ちさせて出来上がり