簡単本格中華！チンゲン菜と豚肉炒め
QPPY
作り方
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1
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豚肉に●を加えてもみ込み、ほぐしておきます。袋などに入れてすると簡単です。
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2
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青梗菜は４~5cmの大きさに切り、茎と葉に分けておきます。人参は細切りに、じめじは小房にほぐします。
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3
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■の合わせ調味料を混ぜておきます。
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4
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中華鍋に豚肉をほぐしながら炒めて火が通ったら一度取り出します。
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5
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同じ中華鍋にサラダ油大さじ１を熱し、青梗菜の茎、人参、しめじ、の順に加え、ある程度火が通ったら青梗菜の葉を加えます。
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6
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しんなりしたら、豚肉を戻し入れ、■の合わせ調味料を加えて味をからめ、仕上げにごま油を加えて香りを付けて出来上がり！
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コツ・ポイント
豚肉に下味をつけることで味がしっかりします。
青梗菜は茎と葉を分けて炒めます。
青梗菜は茎と葉を分けて炒めます。
このレシピの生い立ち
家にある食材で、中華料理を作りたいと思い作りました。有り余った食材をたくさん加えて炒めても美味しいです。
旦那さんのご飯もビールも進む料理です！
旦那さんのご飯もビールも進む料理です！
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