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白菜は1㎝幅程度の千切り、人参は千切りにし、耐熱容器に入れラップをし3分加熱する。
別の耐熱容器に※を入れ1分加熱し、(1)の野菜が熱いうちに回しかけ混ぜる。
ゴマ油もレンジで1分加熱し、(2)に回しかけ、粗熱が取れるまで置く。