射手座が作るサムギョプサル
新瑞橋
作り方
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1
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材料を用意する
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2
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茹でたもやしに、☆を加え混ぜる、量は味見をしながら好みで
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3
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豚バラは、0.75mm位の厚さで、一口サイズに切り分ける
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4
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エリンギは、1/6本サイズに切る
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5
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グリル鍋にごま油を引き、豚バラとキムチを炒め、その間にごま油に塩を加えたタレを用意する。
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6
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サンチュに、タレに付けた豚バラ、焼きキムチ、ナムルもやしを巻いて、完成
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7
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〆は、卵、ご飯を加え、キムチ豚バラ炒飯にする
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コツ・ポイント
酸味のあるキムチに火が通ると甘みが出るので、焦げる手前で取るようにする
このレシピの生い立ち
簡単で複数で楽しく食べたい時は、射手座の料理を思い出す
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