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即席☆蕪の甘酢漬け

即席☆蕪の甘酢漬けの画像

Description

覚えやすい分量で、すぐにできます。箸休めにどうぞ。

材料

蕪(白菜でも）
正味２００ｇ
◎砂糖(又はマーマレードジャム、柚子ジャム）
大さじ１と１／２
◎酢(米酢使用）
大さじ１と１／２
◎昆布茶
小さじ１／２位
◎鷹の爪(小口切り)(お好みで）
適量
炒りごま(仕上げに）
適量

作り方

  1. 1

    写真

    蕪は皮をむいて、スライサーで摩り下ろす。

  2. 2

    写真

    二つまみの塩(分量外)両手で、３０秒位しっかり揉んで、水分を出す。

  3. 3

    写真

    塩分が気になる時は、さっと水で洗い流し、水分をしっかり取り除き、◎を和える。

  4. 4

    写真

    食べる時に、炒りごま(できればフライパンで軽く炒ったもの）をトッピングすれば出来上がり。

  5. 5

    写真

    此方はマーマレードジャムで作。ほの甘酸っぱさが、蕪にもよく合います。

  6. 6

    写真

    白菜でアレンジ。白菜は、繊維を断ち切る方向に切り、塩もみの代わりに、レンジ５００Ｗで２分加熱しました。

  7. 7

    写真

    カルンさんが、柚子茶＆柚子入りで、作って下さいました。有難うございます。

コツ・ポイント

即でも食べれますが、３０分程度でも置いた方が、味がよく馴染み美味しいです。調味料はレシピ参考に、お好みで調節下さい。

このレシピの生い立ち

作ってみたら美味しかったので覚書に。
レシピID : 2047593 公開日 : 12/12/05 更新日 : 13/01/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

50件 (40人)
2019年6月17日
写真
かえぴ131
ジャムと昆布茶とは斬新でしたが、納得の美味しい漬物が出来ました。

お試し＆お味共感嬉しいです。ありがとうございます。

2019年3月18日
写真
低カロ探検隊
簡単に美味しくできました♪

色々お試し感謝いっぱい♡有難うございます(*^-^*)

2019年2月17日
写真
:えり坊
甘酸っぱさがいい感じ〜さっと作れて有難い♩おいしかったです♡

お試し＆お味共感とても嬉しいです♡有難う～(^^)/

2018年11月24日
写真
みーき☆23
実家作蕪頂きいつも此方と♡甘酢漬けが箸休めに最高なんです♪有難う

ご実家の蕪素敵～リピ嬉しい♬いつも有難うございます。

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miyuki12
即席☆蕪の甘酢漬け
by miyuki12