＊レンジで簡単＊塩ヨーグルトで鶏ハム

■塩ヨーグルト
ヨーグルト1パック(400〜500g)に対し、塩小さじ1を入れて混ぜ、冷蔵庫でひと晩水切りします。

鶏肉の両面に砂糖を塗る。次に塩ヨーグルトを塗りつけ、ブラックペッパーを振る。

【1】をビニール袋に入れて揉み込み、空気を抜きながら閉じて、冷蔵庫でひと晩寝かせる。

ラップでくるくるときつく巻いて、両端をしっかりねじって閉じる。※破裂防止に爪楊枝で何か所か穴をあけておく。

耐熱容器に入れ、蓋（またはふんわりラップ）をして500Wのレンジで3分、上下を返してさらに3分。そのまま放置。

冷めるまでしばらく置いたら、ラップを外して完成！