塩チャプチェ。の画像

Description

新大久保 某スーパーのアジュンマに教わったレシピを基に我が家風にアレンジした塩チャプチェです(•ө•)♡

材料 (4人分)

☆醤油
大さじ1
☆砂糖
小さじ2
☆おろしにんにく(チューブでもOK)
小さじ1
☆ごま油
小さじ1
1/2本
1/2個
1束
韓国春雨(マロニーちゃんでもOK)
100g
ごま油
適量
牛肉ダシダ
適量

作り方

  1. 1

    牛肉を細く切り、☆の調味料と共にボウルに混ぜ合わせておく。

  2. 2

    春雨を茹でて食べやすい長さに切る。
    *我が家はマロニーちゃんの使用率が高め。

  3. 3

    野菜はすべて細ぎりにしたら熱したフライパンにごま油を引き、しんなりするまで炒める。
    火が通ったらボウルにあけて待機。

  4. 4

    ボウルに浸けておいた牛肉を熱したフライパンにごま油を引き、炒める。

  5. 5

    火が通ったら先程の野菜・春雨を加え弱火中火で水分を飛ばすように混ぜながら炒める。
    味をみながら牛肉ダシダをふりかける。

  6. 6

    器に盛り付けお好みで韓国海苔etcをふりかけて出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

大好きなチャプチェを家でも簡単に作れたらなぁと思って、、(ฅ'ω'ฅ)♪
レシピID : 2050652 公開日 : 12/12/06 更新日 : 12/12/06

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